Contact

Reserveren kan telefonisch, per e-mail of via het reserveringsformulier. Voor groepen of borrels zijn er vele mogelijkheden, bijvoorbeeld een menu op maat of een dag buiten de normale openingstijden. Wij lichten deze graag telefonisch of per e-mail toe.

Carolieweg 31
9711 LR Groningen

050 313 9561
info@dekleinekasteleine.nl

 

OPENINGSTIJDEN

maandag gesloten
dinsdag vanaf 17:00
woensdag vanaf 17:00
donderdag vanaf 17:00
vrijdag vanaf 17:00
zaterdag vanaf 17:00
zondag gesloten

 

Reserveren

Reserveringsformulier
Contactgegevens

Seizoensgerechten

Eend, bospaddenstoelensoep en koffiebonen

Naast onze vaste menukaart serveren wij de volgende seizoensgerechten:

  • Bospaddenstoelensoep: Romige bospaddenstoelensoep met truffel, shiitake en tuinkruiden 6,00
  • Confit de canard: In ganzenvet gegaarde eendenbout met romige zuurkool en sinaasappeltijmjus 18,50
  • Koffie van boon tot dessert: Pannacotta van epresso en vanilleroom met chocoladesaus en gesuikerde nootjes 7,00

Menukaart

VOOR

Olijven
Gemarineerde olijven in een olijfolie met tijm, rozemarijn, citroen, knoflook en een rood pepertje 3,75
Meergranenbrood en maisbrood
Met roomboter met zeezout, verse groene kruiden en citroensap 4,75
Met basilicumaioli 4,75
Combinatie van gemarineerde olijven en een grote portie brood met roomboter en aioli 8,50
Kleine kaasfondue
Klassieke Zwitserse kaasfondue van Gruyère en Emmentaler, geserveerd met maanzaad en grove peper, zeezout-broodstengels, meergranen- en maisbrood 7,25
Duo van vis
Tartaar van zalm met gerookte forelcrème, ingelegde komkommer, rucola en wasabi-mayonaise 8,75
Carpaccio
Gerookte rundercarpaccio met een zacht kwarteleitje, groene asperges en rucola. Begeleid door Groninger belegen kaas, pompoenpitjes en een vinaigrette van basilicum, citroengras en knoflook 10,75
Lamsham
Lauwwarme lamsham met een tarte tatin van sinaasappel, kardemom en vijg, geserveerd met een frisse salade van rucola, rode ui, spekjes, gepofte pompoenpitjes en parmesanmayonaise 9,75
Geitenkaasjes
Gepaneerde, gebakken geitenkaasjes met een fijne salade van rucola, cherrytomaat, balsamicosiroop, gekarameliseerde appel en cashewnoten 7,75
Ravioli
Ravioli gevuld met aubergine en basilicum in een geurige, mediterrane saus van cherrytomaat, courgette, paddestoelen en aubergine. Afgemaakt met geraspte Manchego, pijnboompitjes, geconfijte citroen en frisse rucola 8,00
 
HOOFD

Sliptong
Krokant gebakken sliptongetjes met geklaarde boterjus van saffraan, citroen en peterselie. Met kort gestoofde groene asperges 19,50
Kabeljauw
Met ontbijtspek en salie omwikkelde kabeljauw, begeleid door een taartje van spinazie en een groene kruidenolie 17,75
Eendenborst
Gebakken eendenborst met compote van cranberry en sinaasappel, gevogeltejus en chips van rosevalaardappel 18,25
Sukadesteak
Gebakken sukadesteak gelakt met honing, mosterd en soyasaus. Geserveerd met chimichurry en geroosterde suikermais 19,25
Diamanthaas
Filet mignon van diamanthaas van Ierse Angus met gecarameliseerde rodewijnsaus, gepofte knoflook en een krokantje van gerookte ham 20,75
Varkenslende
Rosé gegaarde varkenslende met een chutney van rode ui, rozemarijn, vanilleschorseneren en jus de veau met Dijonmosterd 18,75
Ravioli
Ravioli gevuld met aubergine en basilicum in een geurige, mediterrane saus van cherrytomaat, courgette, paddestoelen en aubergine. Afgemaakt met geraspte Manchego, pijnboompitjes, geconfijte citroen en frisse rucola 16,25
Kaasfondue
Klassieke Zwitserse kaasfondue van Gruyère en Emmentaler, geserveerd met groente- en rauwkostdippers, maanzaad en grove peper, meergranenbrood, maisbrood en zeezoutbroodstengels 16,75
Voor de liefhebber wordt de kaasfondue afgemaakt met jalapeno pepertjes of gorgonzola 1,00
 
NA

Duo van cheesecake
Een ovengegaarde cheesecake van frambozen en witte chocolade begeleid door een ongebakken cheesecake afgetopt met manderijngelei. Geserveerd met frambozencoulis 7,00
Appeltaart in een glas
Appelcompote met crumble en vanillemascarpone met een vleugje kaneel 7,00
Brownie
Brownie van pure chocolade en pecannoten. Geserveerd met vanille-bourbonijs en gezouten caramelsaus 7,00
Friandises
Kopje koffie of thee, geserveerd met zoetigheden uit eigen keuken 5,25