Contact

Wij hebben vakantie! Vanaf dinsdag 27 augustus ben je weer van harte welkom.

Reserveren kan telefonisch, per e-mail of via het reserveringsformulier. Voor groepen of borrels zijn er vele mogelijkheden, bijvoorbeeld een menu op maat of een dag buiten de normale openingstijden. Wij lichten deze graag telefonisch of per e-mail toe.

Carolieweg 31
9711 LR Groningen

050 313 9561
info@dekleinekasteleine.nl

 

OPENINGSTIJDEN

maandag gesloten
dinsdag vanaf 17:00
woensdag vanaf 17:00
donderdag vanaf 17:00
vrijdag vanaf 17:00
zaterdag vanaf 17:00
zondag gesloten

Reserveren

Reserveringsformulier
Contactgegevens
Voeg een bericht toe

Seizoensgerechten

Geplaatst op

Lamskoteletjes, ravioli en zomersalade

Naast onze vaste menukaart serveren wij de volgende seizoensgerechten:

  • Zomersalade
    Frisse salade met licht gerookte boerenham, gekonfijte peer, sinaasappel, Danish blue en nootjes. Als voorgerecht 8,75, als maaltijdsalade 13,75

  • Lamskoteletjes
    Krokant gebakken lamskoteletjes met een salsa van tomaat, sjalot en koriander, geserveerd met honing-tijmjus 19,50

  • Mango, mango, mango
    Smoothie van mango, sinaasappel en munt, mangosorbetijs en een mangopannacotta 7,00

Menukaart

VOOR
Olijven
Gemarineerde olijven in een olijfolie met tijm, rozemarijn, citroen, knoflook en een rood pepertje 4,25
Meergranenbrood en maisbrood
Met roomboter met zeezout, verse groene kruiden en citroensap 4,75
Met basilicumaioli 4,75
Met pesto van zongedroogde tomaat en basilicum 4,75
Combinatie van gemarineerde olijven en een grote portie brood met roomboter, aioli en pesto 9,25
Mosterdsoep
Milde Franse mosterdsoep met tuinkruiden en keuze uit blokjes kaas, spekjes 6.50
Kleine kaasfondue
Klassieke Zwitserse kaasfondue van Gruyère en Emmentaler, geserveerd met maanzaad en grove peper, zeezout-broodstengels, meergranen- en maisbrood 7,25
Duo van vis
Tartaar van zalm met gerookte forelcrème, ingelegde komkommer, rucola en wasabi-mayonaise 8,75
Carpaccio
Gerookte rundercarpaccio met een zacht truffel-kwarteleitje, groene asperges en rucola. Begeleid door Groninger belegen kaas, pompoenpitjes en een vinaigrette van basilicum, citroengras en knoflook 10,75
Lamsham
Lauwwarme lamsham met een tarte tatin van sinaasappel, kardemom en vijg, geserveerd met een frisse salade van rucola, rode ui, spekjes, gepofte pompoenpitjes en parmesanmayonaise 9,75
Geitenkaasjes
Gepaneerde, gebakken geitenkaasjes met een fijne salade van rucola, cherrytomaat, balsamicosiroop, gekarameliseerde appel en cashewnoten 7,75
Ravioli
Ravioli gevuld met aubergine en basilicum in een geurige, mediterrane saus van cherrytomaat, courgette, paddestoelen en aubergine. Afgemaakt met geraspte Manchego, pijnboompitjes, geconfijte citroen en frisse rucola 8,00
 
HOOFD
Sliptong
Krokant gebakken sliptongetjes met geklaarde boterjus van saffraan, citroen en peterselie. Met kort gestoofde groene asperges 19,75
Kabeljauw
Met ontbijtspek en salie omwikkelde kabeljauw, begeleid door een taartje van spinazie en een groene kruidenmojo 18,75
Eendenborst
Gebakken eendenborst met compote van cranberry en sinaasappel, gevogeltejus en chips van rosevalaardappel 19,25
Bavette
Malse steak van Simmentaler rund met rijk gevulde Stroganoffsaus en een kletskop van Groninger extra belegen kaas 19,75
Diamanthaas
Filet mignon van diamanthaas van Ierse Angus met gecarameliseerde rodewijnsaus, gepofte knoflook en een krokantje van gerookte ham 21,25
Duo van kalf
Gebraiseerde kalfswang met een rosé gebakken kalfsbiefstukje, begeleid door een aardappelmousseline en een krachtige kalfsjus met een vleugje truffel 20,25
Vadouvan curry
Licht pittige vegetarische curry met paprika, paddestoelen, courgette, venkel en koriander. Afgemaakt met geraspte Emmentaler, pijnboompitjes, cashewnootjes, geconfijte citroen en frisse rucola. Geserveerd basmati rijst en naanbrood 17,25
Kaasfondue
Klassieke Zwitserse kaasfondue van Gruyère en Emmentaler, geserveerd met groente- en rauwkostdippers, maanzaad en grove peper, brood en zeezoutbroodstengels 18,25
 
NA
Duo van cheesecake
Een ovengegaarde cheesecake van frambozen en witte chocolade begeleid door een ongebakken cheesecake afgetopt met manderijngelei. Geserveerd met frambozencoulis 7,00
Aardbeien
Luchtige mousse van yoghurt, vanille en citroen met in vlierbloesemsiroop gemarineerde aardbeien en gesuikerde nootjes 7,00
Brownie
Brownie van pure chocolade en pecannoten. Geserveerd met vanille-bourbonijs en gezouten caramelsaus 7,00
Friandises
Kopje koffie of thee, geserveerd met zoetigheden uit eigen keuken 5,50