Contact

Reserveren kan telefonisch, per e-mail of via het reserveringsformulier. Voor groepen of borrels zijn er vele mogelijkheden, bijvoorbeeld een menu op maat of een dag buiten de normale openingstijden. Wij lichten deze graag telefonisch of per e-mail toe. Meer informatie staat hier.

Carolieweg 31
9711 LR Groningen

050 313 9561
info@dekleinekasteleine.nl

 

OPENINGSTIJDEN

maandag gesloten
dinsdag vanaf 17:00
woensdag vanaf 17:00
donderdag vanaf 17:00
vrijdag vanaf 17:00
zaterdag vanaf 17:00
zondag gesloten

Reserveren

Reserveringsformulier
Contactgegevens
Voeg een bericht toe

Seizoensgerechten

Geplaatst op

Maishoen Suprême, Nagelhout en sabayon

Naast onze vaste menukaart serveren wij de volgende seizoensgerechten:

  • Nagelhout
    geconfijte peer, Danish blue, rucola, walnootdressing, pompoenpitjes 10,75
  • Maishoen Suprême
    paddestoelen, truffel, zoete paprikachutney, rozemarijnjus 19,75
  • Bevroren sabayon
    prosecco, sinaasappel, chocolade, kersengazpacho, kardemom 7,00

Menukaart

VOORGERECHTEN
Olijven
olijfolie, tijm, rozemarijn, citroen, knoflook, rood pepertje 4,25
Meergranenbrood en maisbrood
kruidenboter, basilicumaioli of pesto zongedroogde tomaat 4,75
Broodcombi
meergranenbrood, maisbrood, olijven, kruidenboter, basilicumaioli, pesto zongedroogde tomaat 9,25
Mosterdsoep
tuinkruiden, belegen boerenkaas of spekjes 6.50
Kleine kaasfondue
van Gruyère en Emmentaler, maanzaad, grove peper, zeezout-broodstengels, brood 7,25
Duo van vis
zalmtartaar, gerookte forelcrème, ingelegde komkommer, rucola, wasabi-mayonaise 8,75
Rundercarpaccio
gerookt, truffel-kwarteleitje, groene asperges, rucola, Groninger belegen kaas, pompoenpitjes, vinaigrette 10,75
Lamsham
tarte tatin, sinaasappel, kardemom, vijg, rucola, rode ui, spekjes, gepofte pompoenpitjes, parmesanmayonaise 9,75
Geitenkaasjes
gepaneerd, gebakken, rucola, cherrytomaat, balsamicosiroop, gekarameliseerde appel, cashewnoten 7,75
 
HOOFDGERECHTEN
Zeebaars
op de huid gebakken, knoflookspinazie, knolselderijcrème, kreeften beurre blanc 19,75
Zalmfilet
oven gegaard, tomaten-basilicumpesto, bladerdeeg, jonge groente, kervel beurre blanc 20,25
Eendenborst
rosé gebakken, compote cranberry en sinaasappel, gevogeltejus, rosevalaardappel chips 18,75
Bavette
Simmentaler rund, Stroganoffsaus, kletskop Groninger extra belegen kaas 19,75
Diamanthaas
filet mignon, Ierse Angus, gecarameliseerde rodewijnsaus, gepofte knoflook, krokantje gerookte ham 21,00
Duo van kalf
gebraiseerde kalfswang, kalfsbiefstukje, aardappelmousseline, krachtige kalfsjus, truffel 20,25
Vadouvan curry
licht pittig, vegetarisch, paddestoelen, paprika, courgette, venkel, koriander, Emmentaler, pijnboompitjes, cashewnootjes, geconfijte citroen, rucola, basmati rijst, naanbrood 17,25
Kaasfondue
van Gruyère en Emmentaler, groente, rauwkostdippers, maanzaad, grove peper, zeezout-broodstengels, brood 18,25
plus jalapeno pepertjes of gorgonzola 1,50
Bijgerechten
rosevalaardappel, salade, rabarbercompote
 
NAGERECHTEN
Duo van cheesecake
één gebakken, frambozen, witte chocolade, één no bake, verse roomkaas, citrus, frambozencoulis 7,00
Brownie
pure chocolade, pecannoten, rozijnen, vanille-bourbonijs, gezouten caramelsaus 7,00
Kaasproeverij
diverse kazen, vijgen, vijgenbrood, pecannoten, sinaasappelgelei, crackers 11,25
Friandises
koffie of thee, diverse zoetigheden 5,50